Spaghettini in Salbei-Butter

Ich stehe auf leckeres Essen, dass nicht kompliziert in der Zubereitung ist. Die Nudeln hier gehören auch dazu:

Zutaten für 2 Personen:

• 350 g Spaghettini (ganz dünne Spaghetti)
• 2-3 Zweige Salbei
• 60 g Butter
• 50 g Parmesan

Zuerst die Nudeln kochen und währenddessen in einer Pfanne die Butter schmelzen lassen. Die Temperatur etwas runter drehen, so dass die Butter nicht braun wird. Dann die Salbeiblätter von den Zweigen abmachen und in die Butter geben. Ich lasse die Salbeiblätter drin. Wenn man es nicht mag, kann man auch die ganzen Zweige in der Butter schwenken und anschließen wieder rausnehmen. Je nachdem wie viele Zweige man nimmt und wie lange man die Blätter/ Zweige in der Butter lässt, desto intensiver wird der Geschmack. Anschließend den Parmesan reiben.

Nudelwasser abkippen und die Spaghettini in die Pfanne mit der Salbei-Butter geben. Gut durchmischen. Auf diese Weise können sich die Nudeln sehr schön mit der Salbei-Butter verbinden. Parmesan drüber und fertig.