Es gab mal wieder kreative Kühlschrank-Küche. Dabei schaue ich in den Kühlschrank und versuche aus den „Resten“ etwas zu kochen. Wie schon bei „Kreative Kühlschrank-Küche Part 1“ werfe ich die Lebensmittel dann gern in den Wok und schaue was passiert. 
Wie lecker es wird, kommt immer darauf an, was man noch im Kühlschrank hat und wie die Qualität der Lebensmittel ist.
Ich hatte noch Folgendes im Kühlschrank:
- Tofu
- Zucchini
- Brokkoli
- Kohlrabi
Außerdem nahm ich:
- Reis
- Geröstete Erdnüsse
- 1 Zwiebel
- Ingwer
- Öl
- Sojasauce
- Curry
- Salz/ Pfeffer
Als erstes habe ich den Tofu in Würfel geschnitten und in Sojasauce mariniert. Ab und zu mal darin wenden. Dann den Reis aufsetzen. Dann habe ich den Brokkoli klein geschnitten und in heißem Wasser vorgegart. – Anschließend zur Seite stellen. Dann habe ich den marinierten Tofu im Wok braun angebraten und wieder herausgefischt und die Erdnüsse in einer Pfanne (ohne Öl) geröstet. – Ebenfalls alles zur Seite stellen.
Danach die Zwiebel schälen und würfeln und in Öl andünsten. Die Zucchini ebenfalls würfeln, den Kohlrabi schälen und klein schneiden. Alles – auch den Brokkoli – zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und ebenfalls darin mitdünsten. Mit dem Curry (Pulver oder Paste) würzen. Evtl. Knoblauch dazu geben. Auf jeden Fall den Ingwer hinein reiben. Alles mit etwas Sojasauce und Wasser ablöschen. Der Tofu kann nun wieder zum Gemüse hinzu gegeben werden.
Den Reis abgießen und auf dem Teller anrichten. Danach das Gemüse darüber geben und ganz oben die gerösteten Erdnüsse platzieren. Wer es lieber durcheinander mag, kann auch alles einmal in eine Pfanne geben und gut durchmischen.
Besonders die nussige Note durch die Erdnüsse mag ich sehr. Guten Appetit!