Hafer Cuisine  ist eine Alternative für Sahne – 100 % Pflanzlich –
Bio

Ich habe vor ein paar Jahren angefangen meine Ernährung langsam umzustellen. Dazu gehörte u.a. auch weniger bis gar kein Weizenmehl zu verwenden und von Milchprodukten Abstand zu nehmen. Im letzteren Fall stieg ich für meinen geliebten „Milch“kaffee auf Soja-Drink um. Zugegeben, es brauchte etwas Zeit bis ich mich an den neuen Geschmack des Soja-Drinks gewöhnt hatte.  Aber jetzt mag ich ihn gar nicht mehr anders trinken. Tatsächlich waren die Alternativen wie Reis-Drink oder auch Dinkel-Drink nichts für mich. Dann doch lieber Soja.

Ein Problem existierte allerdings weiter. Was nehme ich, wenn ich eine Sahnesauce machen möchte? Erst nahm ich Soja-Cuisine, welche ebenfalls wie Sahne verwendet werden kann. Doch leider war mir der Soja-Geschmack zu dominant. Die Sahne-Pilz-Sauce schmeckte eher nach Soja als nach Pilzen. Nun gut, lange Rede kurzer Sinn. Erst in diesem Jahr entdeckte ich im Bioladen  „Hafer Cuisine“ und tatsächlich (finde ich) schmeckt die Sauce jetzt wie die gewohnte Sauce ohne, dass andere Geschmacksrichtungen davon ablenken. Sehr schön!  Allein bei einer Orangensauce hat es nicht richtig funktioniert. Die Sauce war dann im Abgang etwas bitter.  Ich gehe davon aus, dass die Kombination aus Hafer und Orange generell etwas bitter wird, denn als ich mal Hafer-Orangen-Kekse aß, hatten die auch einen bitteren Nachgeschmack.

Nun gut, hier noch ein Nährwert-Vergleich von Hafer Cuisine und Sahne je 100 g: